來(lái)韓國(guó)，如果沒(méi)吃過(guò)脊骨土豆湯，那是旅行中的一大遺憾。就向您介紹一家位于明洞的脊骨土豆湯名店——“元堂脊骨土豆湯&菜包肉?豬蹄 明洞1號(hào)店”。自2002年開(kāi)業(yè)至今，這里已經(jīng)無(wú)數(shù)次被各大美食節(jié)目介紹并推薦，如韓國(guó)SBS電視臺(tái)的《美味大對(duì)決》等。女團(tuán)T-ara也曾為了美味而放下女神形象，專門跑到這里來(lái)解饞哦! 乘地鐵2號(hào)線在乙支路入口站下車，步行4分鐘即可到達(dá)。店內(nèi)備有座椅席和盤腿而坐的座墊席，共可容納約105人左右同時(shí)用餐。在店內(nèi)各個(gè)醒目的位置都貼著以中、英、日三國(guó)語(yǔ)言標(biāo)示的帶有食物照片的菜單，方便顧客點(diǎn)餐。店里還有會(huì)中文的職員，有任何需要時(shí)可以直接說(shuō)中文，不用擔(dān)心溝通問(wèn)題。 人氣菜品 【脊骨土豆湯(中) 32,000韓元/2～3人份】 “元堂脊骨土豆湯&菜包肉?豬蹄 明洞1號(hào)店”的招牌菜就是這大鍋端上來(lái)的脊骨土豆湯。大塊的脊骨上附著口感為香嫩的片狀肉，經(jīng)過(guò)燉煮后變得更加香濃。湯里加入芝麻葉、煮熟的土豆、面片、粉條、金針菇、韭菜及干白菜和野芝麻粉等，不僅營(yíng)養(yǎng)更加豐富，干白菜和金針菇等蔬菜也可以幫助腸胃好地消化。脊骨土豆湯中每一塊脊骨都有巴掌大小，全部都是經(jīng)過(guò)提前燉煮好后才端上來(lái)，因此只要在濃湯中再次加熱一小會(huì)兒就可以輕松將肉從骨頭上剝開(kāi)。吃的時(shí)候可以用筷子將肉輕輕挑下來(lái)吃，或者干脆用手抓著骨頭吃，味道會(huì)更香哦! 【豬蹄菜包肉 37,000韓元/2～3人份】 “元堂脊骨土豆湯&菜包肉?豬蹄 明洞1號(hào)店”不只是脊骨土豆湯做得好吃，豬蹄兒和菜包肉也是一絕哦!使用秘制的香料燉出的豬蹄兒皮質(zhì)Q彈，口感緊實(shí)，菜包肉的豬肉則是肥瘦比例適當(dāng)，加上干蘿卜條、泡菜等包在生菜里吃，一點(diǎn)都不會(huì)有油膩的感覺(jué)，反而越嚼越香。一同提供的還有蘸醬和特制的蝦醬，既能增加菜包肉的口感層次又能解膩，讓人開(kāi)始吃就停不下口。